Olio extravergine di Oliva

L'olio extravergine di oliva prodotto dall'Azienda Agricola "Terra di Corte" è ricavato dalla varietà "Coratina", una tipologia d'olio a bassissima acidità (0,30) poiché le olive vengono raccolte dalla pianta e molite nell’arco di 24 ore.

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Conserve sott'olio

Tra gli ortaggi confezionati in olio extravergine di oliva il prodotto di punta dell'azienda è il carciofo al naturale, condito con aglio ed erbe aromatiche (origano).

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Condimenti

Gli oli per condimenti (carne arrosto, pesce, ecc...) sono un'altra tipologia di prodotto presente nell'offerta dell'Azienda Agricola "Terra di Corte". I principali sono il classico olio al peperoncino, l'olio al ginepro, l'olio al pepe nero ed alloro, l'olio con pepe rosa e rosmarino.

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Vini

Disponibile in bottiglie da 0,750 litri, il vino dell'Azienda Agricola "Terra di Corte" è del tipo "Cassianum" diversificato in tre tipologie principali: il Bianco, caratterizzato da uguale percentuale di Trebbiano e Malvasia; il Rosato, composto da Montepulciano per un 30% e Sangiovese per il restante 70%; il Rosso, definito da un 70% di Uva di Troia e il restante 30% di Lambrusco.

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Ortofrutta

Oltre ad albicocche, prugne, susine e ciliegie per uso amatoriale, l'Azienda Agricola "Terra di Corte" produce pesche di otto varietà diverse tra cui "Precoci gialle", "Nettarine gialle" e "Percoche".

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Benvenuti a "Terra di Corte"

L'Azienda Agricola nasce dall’esperienza di quattro generazioni di contadini, la famiglia Stella (originaria di Trani) che si trasferì nell'agro di San Ferdinando di Puglia in provincia di Foggia circa 120 anni fa.

Rispetto di noi stessi e della natura

Le tecniche colturali ed i sistemi di produzione, rispettosi dell'ambiente e degli operatori agricoli, sono alla base della filosofia aziendale che vede la famiglia Stella impegnata a diffondere nelle giovani generazioni, mediante contatti diretti con le scuole del territorio, la giusta filosofia alimentare basata sul rispetto del proprio corpo e della natura che ci circonda.

Tecniche colturali e sistemi di produzione rispettosi dell'ambiente e degli operatori agricoli. Valori che l'Azienda Agricola "Terra di Corte" della famiglia Stella si impegna quotidianamente a diffondere nelle giovani generazioni mediante contatti diretti con le scuole del territorio. E' la giusta filosofia alimentare basata sul rispetto del proprio corpo e della natura che ci circonda.

Contatti: 349.3413368 E-mail: info@terradicorte.it

Copyright © Azienda Agricola Terra di Corte del Dott. Agr. Salvatore Stella - Via L. Lama n. 56 - 76017 San Ferdinando di Puglia (BAT) - P. IVA: 01887700712
"Terra di Corte" e "Cassianum" sono marchi registrati
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